Ausbildungsplatz Diätkoch / Diätköchin mit eidg. Fachausweis

  • Ausbildung
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Unser Spital stellt mit seinem umfassenden Leistungs­ange­bot die am­bulante und stationäre erweiterte Grundver­sor­gung für den Kanton Uri si­cher und zählt gleichzeitig zu den vier grössten Arbeitgebern in der Region. Das Spital beschäftigt rund 655 Mitarbeitende und bildet rund 80 Lernende und Studierende aus.

Wir bieten die Ausbildung zum Diätkoch / Diätköchin mit eidg. Fachausweis
per 1. August 2024 an.

Der Diätkoch / die Diätköchin ist eine Weiterbildung auf Stufe Berufsprüfung.
Die Ausbildung dauert ein Jahr.

Während deiner Ausbildung lernst du die folgenden Aufgabenbereiche kennen:

  • Kombinieren von Kochtechniken, Technologien und Kochkunst
  • Fachgerechtes Zubereiten von diätischen und kulinarischen Gerichten
  • Beachten der Ernährungsrichtlinien und Hygienevorschriften
  • Standards der Qualitätssicherung kennen und einhalten
  • Konsequente Ausrichtung der Arbeit auf die Bedürfnisse der Kunden/Patienten
  • Effzientes Lösen von beruflichen Aufgaben
  • Analyse, Planung sowie Gestaltung betrieblicher Abläufe

Für deine Ausbildung bringst du folgende Anforderungen mit:

  • Abgeschlossene Kochlehre
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Grundwissen in Ernährungslehre
  • Interesse an Ernährungsfragen
  • Interesse an diätetischen Fragen, dem präventiven Einsatz der Ernährung und medizinischen Themen
  • Gute Auffassungsgabe
  • Selbständigkeit sowie Anpassungs- und Teamfähigkeit
  • Fähigkeit zur Koordination von diversen Arbeitsabläufen

UNSER ANGEBOT

Wir bieten dir ein modernes und dynamisches Arbeitsumfeld in einem engagierten Team sowie die Unterstützung und Begleitung durch unsere erfahrenen Berufs- und Praxisbildner/innen.

Nach einem ersten Selektionsprozess finden berufsspezifische Auswahlverfahren statt, welche beispielsweise einen Praxiseinsatz oder Schnuppertag und ein Bewerbungsgespräch beinhalten.
Unser Leiter Küche, Sandro Jauch-Carpino, erteilt dir gerne weitere Auskünfte.

Wir freuen uns auf deine online Bewerbung.

 
  • Jeanine Zgraggen
  • Fachverantwortliche Bildung
  • +41 41 875 51 79
  • Sandro Jauch
  • Leiter Küche
  • +41 41 875 51 12